怎么做薄饼? 新手怎么做薄饼

1、食材：蛋清300克，糖230克，植物油120克，低筋面粉150克，白芝麻200克，黑芝麻适量。

2、把蛋白和糖混合。

3、加入油，搅拌均匀。

4、加入面粉搅拌至无颗粒为至。

5、黑芝麻只是用来装饰的。不要放太多。放太多饼干不好。

6、用一次性装花袋挤压，不要开得太大，否则就抓不住饼干的形状和大小。

7、垫一块耐高温布在烤盘上，要保证每一块饼干都差不多大小，不然烤的时候生熟不统一。