1、淡奶油150g、牛奶40g、白糖适量、盐适量、奶油奶酪20g、炼乳适量。
2、首先将淡奶油和牛奶放入碗中，轻轻的搅拌将两者混合放在一边就可以。
3、然后准备一小点水，放入白糖和盐，两者大概放10g和1g就可以，因为之后还要放入炼乳，炼乳本身就是甜味，白糖10g完全足够。
4、将准备好的白糖配盐的水搅拌好倒入之外的碗内，再放入奶油奶酪，奶油奶酪不要提前拿出来，需要的时候再开封，否则很容易变质。
5、最后放入一点炼乳，开始搅拌，打到差不多六七成发就可以停手了，奶盖也就做好了。
6、一般将奶盖放在奶茶上之后可以在奶盖的上面放上一些咖啡末或者是一些抹茶末。