1、食材：红薯300克、紫薯300克、芋头300克、木薯粉900克、八宝粥半碗
2、红薯、紫薯、芋头去皮切块各放入盘中蒸熟，压泥然后分别加入三分之一的木薯粉稍揉成面团。
3、面团各取一部分稍搓成长条，压扁，三色叠好。（因为木薯粉的特性，揉或搓时切不能太用力，不然会碎不成团）。
4、再搓成长条,用橡刮板切成合适的大小。
5、然后再把切好的块边角稍捏圆，美味芋圆就做好了。
6、锅中水烧开，放进芋圆煮熟透，然后放入凉开水中凉透，加入到牛奶、酸奶、椰汁或是八宝粥中加点糖都非常好吃，可做早餐，也可做下午茶。