八宝粥材料的原意是指用八种不同的原料熬成的粥，但如今其原料已经超出八种，一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，加入绿豆、红豆、扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松子仁、山药、百合、枸杞、芡实、薏仁等熬辅料熬制而成。
八宝粥材料是哪八种
八宝粥是一种中国传统节日食品，其原本是在腊八节由多种食材熬制而成的粥，也被叫做“腊八粥”。八宝粥原本的意思是指用八种不同的原料熬制而成的粥，但是如今的八宝粥并不只有八种材料，甚至远远超出八种。
八宝粥一般以粳米、糯米或黑糯米为主要原料，然后加入辅料，例如绿豆、红豆、扁豆、白扁豆、红枣、莲子、花生、桃仁、桂圆、松籽仁、山药、百合、枸杞、芡实、薏仁米等熬制成粥，不同地区的人们根据自己的饮食喜好选择不同的用料。
八宝粥的特色
八宝粥民间传说来自天竺，南宋文人周密撰《武林旧事》中对其有描述：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。”它有着健胃养脾、益气安神的功效，可以作为日常养生健美的食品食用，制作方法简单，质地香甜软糯。