洋芋和土豆并没有区别，它们都是马铃薯的别称，只是不同地区叫法不同。土豆是一种一年生草本植物，也是全球第四大重要的粮食作物，马铃薯中含有大量的淀粉，是很多欧美国家的第二主食。马铃薯在不同国家叫法也不相同。
洋芋和土豆的区别是什么
洋芋和土豆都是马铃薯的别称，马铃薯有着非常多的称呼，例如洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。我国幅员辽阔，南北叫法都不一样，南方有些省份叫冬薯，因为马铃薯通常在秋季收割完水稻之后的冬季种植。
同时，马铃薯在不同的国家也有着不同的称呼，例如，在美国叫做爱尔兰豆薯、在俄罗斯叫做荷兰薯、在法国叫做地苹果、在德国叫做地梨、在意大利叫做地豆、在秘鲁叫做巴巴等。马铃薯一名是因为其形状酷似马铃铛而得名。
马铃薯的特点
马铃薯是一种一年生草本植物，也是全球第四大重要的粮食作物。马铃薯中含有大量的淀粉，可以为人体提供丰富的热量，并且富含蛋白质、氨基酸以及多种维生素、矿物质，是很多欧美国家的第二主食。