一般不建议生吃海蟹。许多海蟹产地都有吃生海蟹的习惯，但生吃海蟹是一种比较危险的吃法，海蟹生长在水中，这样就免不了滋生寄生虫和其它一些脏东西，如果生吃的话，很有可能感染寄生虫，容易对身体健康造成危害。
海蟹能不能生吃
海蟹可以蒸着吃，一般是需要蒸10-15分钟左右。海蟹的味道比较鲜美，而且肉质也比较饱满，体型要比河蟹更大一些。在日常生活中我们可以适量的吃海蟹，海蟹一般蒸10-15分钟左右，判断海蟹是否蒸熟，则只需要观察它的外壳变色，海蟹做熟之后一般要蘸调味料，这样吃起来味道会比较的可口。
海蟹如果保存得当的话可以隔夜吃。海蟹是我们日常生活中常见的一种螃蟹。适量的吃海蟹可以为身体补充维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等各种营养物质，对身体也有好处 ，所以深受人们喜爱。
海蟹的肉比较鲜美，一般来说，海蟹都是吃新鲜的，当天做当天吃，如果做的海蟹暂时吃不完的话，可以将海蟹放进碗中，再用保鲜膜包住碗口，放在冰箱冷藏保鲜，第二天吃的时候将海蟹彻底煮熟就可以继续食用，但是这样保存也不能够放太长时间了，第二天就要吃完。