可以使用乙烯催熟法。购买一个熟透的香蕉或苹果与榴莲肉放置在一起，如若在寒冷的天气，大约3天左右就熟了，在天气较热的情况下只需1天左右就可以了。成熟的香蕉和苹果会释放乙烯气体，而乙烯本身就是较多果农用来催熟用的。
榴莲不熟要怎么放才能熟
如果榴莲不熟的话可以使用两张报纸将榴莲整个裹住，放置在阴凉点的地方，不要多接触空气与氧气，这样榴莲就不会熟得烂掉。放置两天就可以食用了。如若没有报纸，也可以使用保鲜膜以及厚毛巾。
除此之外，将没熟的榴莲用保鲜膜包起来放冰箱里，放置两三天之后也是会熟的。其实没熟的榴莲是可以拿来左甜品的，放进搅拌机内打烂，做成点心味道也很美味。
通常在挑选榴莲首先要选品种，一般金枕头的味道甜而浓烈，尤其是屁股那里为突出的。还有尽量要选择接近圆型的，肉多，其他或长或扁的肉肉正常情况下都不会很多。