芋头可以煮也可以蒸，煮制的芋头口感更湿软，蒸制的芋头口感更鲜香，但比较干。芋头是我国非常常见的一种蔬菜兼粮食作物，是一种老少皆宜的营养品，日常不管是蒸着吃还是煮着吃都要保证芋头充分熟透，以免吃到生的芋头引起过敏。
芋头煮还是蒸
芋头是一种比较常见的食材，很多人都喜欢将其作为主食食用，其实芋头不管是蒸还是煮都是可以的，可以根据自己的习惯和个人喜好来选择。一般蒸的芋头口感会比较干、粉糯，而煮的芋头口感更湿软。
芋头不管是蒸还是煮，都是非常好吃的，所以很多人也很喜欢。但是，大家一定要注意，蒸或者煮芋头时一定要确保芋头充分熟透，因为生芋头食用后可能引起过敏反应，对人的身体有害。
煮或蒸芋头的注意事项
不管是蒸或者煮芋头，都需要将芋头清洗干净，芋头皮含有对人体皮肤刺激的成分，容易引起皮肤瘙痒，所以在去皮时最好尽量避免与皮肤直接接触。同时，芋头淀粉含量较高，建议作为主食食用，不宜作为零食食用。