呷哺呷哺是一家火锅店，它开创了时尚吧台小火锅的新业态。呷哺呷哺源自于台湾，1998年在北京创立，将新颖的吧台式就餐形式与传统火锅相结合是它最大的特点。呷哺呷哺小火锅是不需要厨师的，门店不设烹饪厨房，经营模式更具优越性。
呷哺呷哺是什么吃的
呷哺呷哺这家店应该很多人都听说过，但是并不知道它是吃什么的，其实，呷哺呷哺是一家火锅店，但是是一家不一样的火锅店。呷哺呷哺是一家时尚吧台小火锅餐饮店，将吧台就餐形式和传统火锅完美结合。
作为国内领先的小火锅品牌，呷哺呷哺抑制坚持直营，并且将食品安全作为经营中的重中之重。呷哺呷哺小火锅是不需要厨师的，所以门店中不设置烹饪厨房，大大的减少了人为因素，在经营模式上比其他餐饮更具优越性。
呷哺呷哺重视食品安全
一直以来，呷哺呷哺一直以食品安全、食品质良问题作为最关注的大事。呷哺呷哺在很早就实现了食材供应的集中采购，并实行严格的质良检查。同时，呷哺呷哺的汤底和小料都是由中央厨房统一生产，生产过程实行全程质量监督和管理。