1、看大小：榴莲最好选择个头较大的，这种榴莲吸收养分较多;2、看颜色：榴莲要尽量选金黄色或者是土黄色，成熟的好榴莲一般呈现通透的黄色;3、看开裂：尽量选择找刚开始裂口的，成熟后的榴莲会裂开，说明榴莲已足够成熟。
榴莲怎么挑
1、看大小
榴莲要最好选择个头较大的，由于个头大通常都是树枝上向阳的，吸收阳关养分是比较多的。一样大小的榴莲，轻的榴莲核较小，重的榴莲核较大，轻的榴莲立马就能吃了，而重的榴莲可能仅有七、八分熟。
2、看颜色
榴莲要尽量选金黄色或者是土黄色，通常颜色决定着味道，成熟的好榴莲一般呈现通透的黄色，选颜色偏黄的，且不深不浅为宜。最好不要挑绿色，绿色一般是没有成熟的。
3、看开裂
榴莲尽量要选择找刚开始裂口的，成熟后的榴莲果实一般会裂开，这就说明榴莲已足够成熟。但也尽量不要找裂口太大的，如果是果实早已裂口的，那暴露在外的果肉就较为容易变质。