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开胃消食的粥有哪些

时间:2023-05-05

1、开胃消食的粥有莲藕粥、大枣莲子粥、参苓粥等。

2、莲藕粥。材料:老藕250克,粳米100克,白糖60克。做法:先将藕刮净,切成薄片,再将粳米淘洗好,两者同下锅用水煮成粥,将熟时调入白糖,煮熟即成。

3、大枣莲子粥。材料:大枣20枚,莲子15克,大米100克,水适量。做法:将大枣、莲子、大米洗净后加入适量清水,旺火煮沸。改用小火熬煮成粥,即可食用。

4、参苓粥。材料:粳米60克,人参(或者党参)10克,茯苓20克,生姜5克。做法:粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。将人参(或党参)、生姜切为薄片,茯苓捣碎,浸泡半小时,煎煮成汁。加入粳米,用旺火煮开后改小火,煮至粥成。

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