芒果西米露用椰汁和牛奶都可以，用牛奶成品味道是奶香味，用椰汁是椰香味。芒果西米露是夏季比较受欢迎的甜品之一，它的做法也比较简单。西米是一种淀粉制品，营养价值高，对人体有极大的好处。它除了能制作芒果西米露外还能制作其他产品。
芒果西米露用牛奶吗
芒果西米露做法比较简单，首先，先用小火煮西米，将西米煮至半熟状态，捞出放在冷水中，然后，切好芒果肉，最后在芒果肉里加入椰汁或者牛奶，再倒入浸凉的西米就可以了。
西米是由棕榈树类的树干、树身加工而成的，通过机械处理，浸泡、沉淀，烘干制成了可食用淀粉。其中最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米产于马来群岛一带，它的质净色白，营养颇丰。
西米有健脾、补肺化痰的功效，比较适合身体虚弱，消化不良、精神疲惫，产后需要恢复的产妇食用，它也适合爱美人士食用。但由于西米的淀粉含量比较高，不适宜糖尿病患者，或者是有妊娠糖尿病的孕妇食用。