如果是干宽粉，由于比较难煮，就需要提前用冷水泡2—3个小时，或者是拿温水浸泡半小时左右。泡粉条建议最好使用温水，既可以所短时间，还会影响食欲。宽粉是使用红薯制成，它的含量大多是红薯淀粉，营养价值比较高，深受大众喜爱。
宽粉是否要提前泡吗
宽粉最好使用温水泡，因为宽粉质地坚硬，光用凉水时间比较长，而且，没有完全泡开的粉条，不但口感不好，而且放进锅里还可能会严重吸汤，会造成糊锅的麻烦。如果使用热水泡的话，又会造成里面还没熟，而外面已经烂了的现象。
宽粉以优质红薯为原料，经先进的封闭式流水线生产工艺和严格的品质管理精制而成，是绿色天然食品的粗粮制品。经常食用宽粉促进营养均衡，增进肠道蠕动，有利于身体健康。
宽粉的用途比较广泛，首先，它可以同任何蔬菜、肉类炖食;其次，它也可以在用沸水软化后同肉沫炒食;常见的是，它可以火锅配料。宽粉能够很好的吸汁，增进人们的食欲。