正宗手撕包菜的做法

1、主料：卷心菜1/2个。

2、辅料：食用油2汤匙、盐3克、干辣椒2个、葱2根、蒜2瓣、陈醋2汤匙、生抽1汤匙、白糖1/2汤匙。

3、逐层撕下包菜的叶片，洗净后用手撕成块。

4、葱、蒜、辣椒改刀

5、炒锅倒油，放入葱、蒜炒香。

6、放入辣椒略炒。

7、倒入包菜，翻炒片刻后烹入醋、生抽、盐快速翻炒。

8、出锅前放入少许白糖炒匀即可。