新鲜菱角一般只能保存2-3天，放入冰箱冷藏可保存3-5天，如果将其风干可以储存三个月左右。菱角是一种水生植物菱的果实，它有野生菱和家菱两种，一般在五六月份开花，7-9月份开始结果成熟。幼嫩菱角直接直接生吃，老菱角多蒸煮后食用。
菱角能放多久
菱角是一种在我国比较常见的果实，它的果实有尖锐的角，所以被叫做菱角。一般情况下，新鲜菱角的保质期是比较短的，只能放置2-3天时间，时间一长就很容易出现异味、果肉口感也会变差。
如果想要延长其保质期，也可以将菱角装入保鲜袋中，并放入冰箱冷藏室保存，这样菱角可以保存3-5天的时间。同时，还可以将菱角煮熟之后风干，制作成干菱角，这样其保质期就很长，可以储存三个月左右。
菱角的食用方法
菱角是一般人群皆可食用的食材，并且对老年人非常有益。在食用菱角时，建议最好不要生吃，或者用牙齿啃皮。菱角表面会有很多细菌或者寄生虫卵，最好将其充分洗净，并用开水烫泡几分钟再食用，老菱角蒸煮后再食用最好。