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菱角能生吃吗?有什么作用 菱角能生吃吗?

时间:2023-05-10

菱角可以生吃,但其果壳上可能存在细菌或者寄生虫卵,最好将其洗净后再吃,并且不宜过量。菱角是一年生草本植物菱的果实,它有着脆硬的果壳,果肉肉质肥美,幼嫩是可以直接当水果生食,老熟果一般需要蒸煮之后剥壳食用。

菱角能生吃吗? 

菱角是可以生吃的,一般在菱角幼嫩时可以直接当做水果生吃。但生吃菱角还是要注意,因为菱角生长在湖泊、池塘中,果壳上会有很多的细菌或者寄生虫卵,在食用前一定要将其清洗干净,直接生吃可能造成细菌感染。

同时,生吃菱角也要注意量的把握,不能因为菱角好吃就疯狂吃,菱角中含有大量的淀粉、蛋白质和食物纤维,如果生吃过量,很容易加重肠胃的负担,从而引发腹痛、腹泻等肠胃问题。

菱角的食用方法

幼嫩的菱角如果生吃最好清洗干净,可以用开水烫泡几分钟再食用。一般情况下,还是建议不要生吃菱角,也不要用牙齿啃皮,最好是将其煮熟后再食用,可以很好的杀菌,用菱角果肉煮粥也是不错的选择。

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