日常保存莲藕可以将其放入冰箱保存，新鲜完整的莲藕可以保存一周左右，切开的莲藕只能保存3天左右，建议尽快食用。莲藕是一种可以生吃，也可以煮食的食材，其口感清脆而微甜。莲藕不放冰箱也可以直接水养保存一周。
藕需要放冰箱吗
莲藕的保存方法有很多，一般家庭最简单的保存方法就是放入冰箱。莲藕是可以放入冰箱中保存的，但最好将莲藕放入冰箱冷藏室保存，并且要用保鲜膜将莲藕包好，这样才能更好的延长莲藕的保存期。
如果是新鲜的完整莲藕，将其用保鲜膜包裹好放入冰箱中，可以保存一周左右的时间，如果是已经切开的莲藕，最好用保鲜膜封好放入冰箱，但也只能保存3天左右，最好尽快食用。
莲藕的水养保存法
如果家中有闲置的水缸等容器，也可以将新鲜完整的莲藕放入水缸等容器中保存，首先将莲藕清洗干净，水缸或其他容器盛满清水，然后放入莲藕，每过三天换一次水，可以保存7-10天左右。