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关于海鲜粥有哪些做法

时间:2023-05-11

1、燕麦海鲜粥

备好燕麦、鱿鱼、虾仁、洋葱、高汤、奶油、大蒜、盐和黑胡椒粒。将燕麦直接处理后洗好备用,鱿鱼和大虾处理干净,放入锅中烫煮后捞出。锅中加奶油直接将大蒜和洋葱爆香了,加高汤烧煮,将燕麦下锅煮开了。将鱿鱼和虾仁直接下锅,加上黑胡椒和盐调味后即可。

2、干贝扇肉海鲜粥

备好白饭、大骨、干贝、海虾、扇贝、芹菜、胡椒粉、生姜、盐和香油。将大骨加上水直接烧煮成高汤备用,干贝海虾扇贝处理后备用,芹菜切末。煮饭锅加上白饭和干贝,加上高汤直接烧煮半小时,再将大虾和扇贝下锅烧煮,加芹菜后即可。

3、海鲜砂锅粥

备好海蟹、海虾、大米、葱姜、盐和胡椒粉。将海蟹直接处理后洗好了,切成块,大虾直接去虾线洗好了,生姜直接切末,葱直接切段。备好砂锅,将大米下锅,加水直接烧煮开了,用中火煲煮,煲煮后加海虾和海蟹以及生姜。等待再次煮开后加盐熬煮四十分钟左右加葱和胡椒粉即可。

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