1、海底捞

排名说明：海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，旗下主营自热火锅，自热米饭，火锅底料，酸辣粉等产品。

2、臻味坊

排名说明：是一家集研发、生产、云仓、营销为一体的高品质农副产品深加工为主的企业，于2019年与新疆果业集团达成战略合作，依托其强大的供应链体系，同时共享营销体系、产品研发、农业数据、技术团队和电商运营等资源，加速构建线上线下一体化的全产业链运营体系，逐步实现产业融合。

3、杨国福

排名说明：成立于2003年，凭借我们过去19年在麻辣烫市场所积累的丰富行业经验，我们已建立覆盖全中国的餐厅网络，并拓展至包括澳大利亚、加拿大、韩国、美国、日本、新加坡在内的海外市场。截至2021年9月30日，我们的“杨国福”品牌旗下共有5,783家餐厅，包含位于上海的3家自营餐厅，5,759家遍及中国31个省市的加盟餐厅，以及21家海外加盟餐厅。本着用匠心倾注麻辣烫，为世界带来健康和美好这一愿景，我们已成为首屈一指且家喻户晓的中式快餐品牌。我们相信，通过创新麻辣烫汤底配方，并且确保“从田间到餐桌”全过程的品质，不仅能为消费者带来口感丰富，回味无穷的麻辣烫，更能为我们的消费者带来健康。

4、自嗨锅

排名说明：自嗨锅是重庆金羚羊电子商务有限公司旗下品牌，自嗨锅以“自热火锅界真正的火锅”为核心理念，为特立独行、拒绝恪守常规的互联网原住民打造出有颜、有料、有趣、有味的自热锅系列。

5、桥头

排名说明：重庆桥头火锅饮食服务有限公司，知名（著名）火锅品牌，始创于宣统元年（1909年），重庆市著名商标，中华老字号，拥有百年历史的重庆著名火锅店。

6、食族人

排名说明：食族人品牌,成立于2009年,自创办以来,食族人品牌坚持科技创新和工艺创新,产品设计新颖独特,深受广大客户和消费者的青睐。品牌食族人主营的产品有:酸辣粉丝等。

7、顾大嫂

排名说明：成立于2002年，专注于传统方便美食的研发，生产，加工，销售的综合型企业，主营菜泡饭，重庆特色小面，酸辣粉，牛肉烩面，刀削面，拌面，炸酱面以及麻辣烫。

8、莫小仙

排名说明：莫小仙是上海莫小仙食品股份有限公司于2012年创立的潮流速食品牌，通过线上和线下相结合的销售模式，截至目前，已推出自热米饭、自热火锅、速食粉丝、速食面条四大产品系列。

9、川娃子

排名说明：四川川娃子食品有限公司（新希望集团控股子公司）是一家集川味食品产业、食品原料贸易、发展为一体的公司。集川味食品产业、食品原料贸易、发展为一体的公司，较早从事餐饮连锁调味料的大型川味火锅底料及复合调味料企业，公司坐落于中国长寿源乡，天府新区眉山彭山青龙经济开发区，新工厂总投资人民币约2亿元，占地面积120亩。川娃子食品是川内较早从事餐饮连锁调味料柔性的大型川味火锅底料及复合调味料企业。

10、呷哺呷哺

排名说明：呷哺呷哺餐饮管理有限公司，火锅知名品牌，源自台湾，北京市著名商标，其新颖吧台式就餐形式和传统火锅的结合广受欢迎，北京超人气吧台式小火锅。