1、吃西瓜：立秋时江浙地区有吃西瓜的习俗，在民间被称为“啃秋”;2、贴秋膘：老北京立秋的习俗是贴秋膘，通过吃肉食来补充夏天掉的膘;3、吃茄子：民谚中有立夏栽茄子，立秋吃茄子的说法;4、吃福圆：在台湾地区，将龙眼称为福圆，有吃福圆的习俗。
立秋的时候吃什么东西
1、吃西瓜
在中国江浙地区，立秋的时候有吃西瓜的习俗，也被称为“啃秋”，这一点在民国时期出版的《首都志》中就有记载。从养生的角度，立秋这天吃西瓜也是一年中最后一次吃西瓜，立秋后天气会慢慢下降，吃凉性的食物会对肠胃遭成不利影响。
2、贴秋膘
老北京时，立秋有一种习俗叫吃秋膘，也就是吃肉食，用来将夏天没胃口吃东西，身上掉的膘给补回来，不过立秋后人的肠胃功能会变弱，所以吃肉不能吃太多，最好等天气开始凉下来之后再多补充肉食。
3、吃茄子
在民谚中，有立夏栽茄子，立秋吃茄子的说法，立秋之时正式吃茄子的好时候，烹饪之后具有肉的口感，对于当时并不富裕的人来说，也是不可多得的美味食物，且茄子里面营养丰富，食用后对身体也有一定好处。
4、吃福圆
在我国台湾省，立秋的时候有吃“福圆”的习俗，立秋的时候是闽南地区龙眼的盛产期，而台湾人相信吃了龙眼肉会庇佑子孙，封官进爵，所以又将龙眼称为“福圆”，代表了人们对于美好生活的期盼。