杨梅也叫圣生梅、白蒂梅、树梅等，属于一种灌木植物，原产于浙江余姚，现主要分布在我国的华东、湖南、广东、广西、贵州等地区。杨梅品种多样，有杨梅、白杨梅、青杨梅等，味道酸甜适中，既可直接使用，也可以制成杨梅干、蜜饯等。
什么是杨梅
杨梅历史悠久，最早可追溯到新石器时代。1973年在余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉，说明了在7000多年以前该地区就有杨梅生长。杨梅的树枝茂盛、树冠圆整，初夏时结果，果实酸酸甜甜，非常可口。
杨梅本身含有丰富的水分和蛋白质，能够有效补充人体所需;还含有很多的碳水化合物和膳食纤维素，能够有效帮助人体肠胃蠕动和消化。杨梅的果实可以生津止渴、和胃消食，能够有效治疗腹痛。
杨梅品种很多，大约有50多种。有丁岙梅、东魁、晚稻杨梅、大叶细蒂杨梅、小叶细蒂杨梅、二色杨梅、水梅等，都是比较著名，受人喜爱的品种。