三伏天指的是初伏、中伏、末伏。1、初伏：初伏固定时间为10天，至夏至日后第三个庚日开始；2、中伏：夏至后第四个庚日起到立秋后第一个庚日为中伏；3、末伏：立秋后第一个庚日就是末伏，也是三伏的结束。
三伏天是指哪三伏
1、初伏
初伏固定为10天， 初伏从夏至日后第三个庚日开始，也被称为入伏。
2、中伏
初伏与末伏之间的这段时间就是中伏，通常也指从夏至后第四个庚日起到立秋后第一个庚日前一天的这段时间。
3、末伏
立秋后的第一个庚日，是最后的一伏。末伏固定为10天，也被称之为三伏天。
三伏有哪些传统习俗
头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，俗谓之苦夏，饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不会吃别的食物。