1、桥头

排名说明：重庆桥头火锅饮食服务有限公司，知名（著名）火锅品牌，始创于宣统元年（1909年），重庆市著名商标，中华老字号，拥有百年历史的重庆著名火锅店。

2、德庄

排名说明：重庆德庄实业集团是一家集餐饮产业开发、食品产业开发、物流产业开发、餐饮文化研究的多元化现代民营企业，下属6个子公司、一个研究所、一所职业培训学校，有大型自营酒楼30余家，特许加盟店近400家，2005年名列中国餐饮百强第6位。

3、好人家

排名说明：四川天味食品集团股份有限公司，好人家，调味料知名品牌，四川名牌产品，全国领先的川味复合调味料生产企业，中国调味品协会理事单位，农业产业化国家重点龙头企业。

4、周君记

排名说明：重庆周君记火锅食品有限公司，火锅底料知名品牌，重庆市著名商标，重庆名牌，全国著名的调味品生产企业，西部较大的火锅底料/调料生产企业之一。

5、鸿兴源

排名说明：山东鸿兴源食品有限公司，知名调味品品牌，山东省著名商标，专业从事家庭、餐饮、工业调味品开发、研制、生产、销售的股份制企业。

6、胖子

排名说明：重庆胖子天骄食品有限公司，知名火锅底料品牌，重庆市名牌产品，国内特色烹调佐料骨干企业，重庆规模较大的调味品生产民营企业。

7、呷哺呷哺

排名说明：呷哺呷哺餐饮管理有限公司，火锅知名品牌，源自台湾，北京市著名商标，其新颖吧台式就餐形式和传统火锅的结合广受欢迎，北京超人气吧台式小火锅。

8、肖佬五

排名说明：重庆市帅克食品有限公司成立于 2001 年（前身“肖佬五火锅牛油门市部”始创于1989年），注册资本2000万元，总部位于火锅之都重庆市，是一家以精炼火锅牛油、匠制重庆特色火锅底料为主营业务、已构建上中下游全产业链、集生态牛油原料基地建设、火锅牛油暨火锅底料生产、产品经销等为一体的大型现代化食品生产经销企业。

9、九眼桥

排名说明：九眼桥是中国调味大王申唐产业斥巨资，打造的新一代调味料品牌。 品牌依托全球闻名的成都标志性文化元素:九眼桥，瞄准年轻消费群体市场，为消费者提供简单、方便、好玩的烹饪解决方案。

10、华畅

排名说明：山东省乐陵市华畅调味食品有限公司成立于2001年，主导品牌“华畅”主要产品系列有:黄焖酱汁系列、啵啵鱼系列、米/面/粉快餐系列、特色小吃系列、火锅系列、调味包系列、烧烤系列、香辛料/原料系列、龙虾料系列等。产品通过通过15022000食品安全管理体系认证、HACCP体系认证、以及“清真食品”认证。