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凉拌鱼腥草要焯水吗

时间:2023-06-20

1、鱼腥草凉拌可以不用焯水,全凭个人喜好。如果不喜欢鱼腥草的那股腥味,可以适当的用开水焯一下,使腥味变淡一点,如果喜欢那种味道,并且喜欢吃鱼腥草那种脆嫩的口感,建议不用开水焯,直接用清水清洗干净就可以凉拌了。

2、凉拌鱼腥菜的做法,主料:鱼腥草200克;辅料:水豆豉2勺、醋少量。做法,野生鱼腥菜两小把。掐成小段清洗干净。沥干水份倒进菜盆。放到水豆豉和醋即可。

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