1、颗粒保存法；
（1）将玉米外皮及须除去，并将玉米洗干净。
（2）然后将清理干净的玉米放入沸水中，煮4-6分钟。
（3）将玉米捞起，放入冰水中冷却。
（4）冷却后，用一把锋利的刀子，将玉米粒从玉米棒上切下来。
（5）将玉米粒放在可冷冻的容器中，将容器放入冰箱冷冻，随吃随拿。
2、整根保存法：
（1）将玉米外层的厚皮去掉，留住大约2、3层玉米的内皮及须子。不用清洗直接放入保鲜袋中封好口。放入冰箱的冷冻室保存。
（2）想吃的时候，把玉米从冰箱中取出，用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入清水煮熟即可。不用提前解冻，也不要把水煮沸后再放入玉米。