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生活常识 学习资料

海苔不能和什么东西吃

时间:2023-06-28

1、富含纤维素的食物,海苔是海藻的一种干制品,营养丰富,并且还含有丰富的纤维素,每100克海苔的纤维素含量在17.3克,还含有较多的蛋白质、碳水化合物等,本身消化难度大。如果使用海苔量比较大的情况下,再食用了其他的富含纤维素的食物,很容易因为纤维素吸水膨胀,出现便秘等不适情况。常见富含纤维素的食物有:奇亚籽、辣木籽、黑芝麻、兰香子、紫菜、竹笋干等。

2、富含鞣酸的食物,海苔中的蛋白质含量不低,虽然海苔一次的食用量不算多,但是蛋白质会和鞣酸发生反应,降低蛋白质的吸收量,还会加重肠道的负担,因此不建议一起吃。常见的富含鞣酸的食物有:石榴、生香蕉、黑布林、酸李子、青桑葚、生猕猴桃等。

3、富含草酸的食物,海苔虽然一次性食用量不多,蛋白质、碳水化合物、脂质的摄入量不会太高,但是海苔中矿物质含量很高,如果和富含草酸的食物一起食用,会生成难以消化的草酸镁、草酸钙等。常见的富含草酸的食物有:石榴、葡萄、荠菜、芥菜、香椿、菠菜、苋菜等。

4、富含饱和脂肪酸的食物,海苔中含有的不饱和脂肪酸含量比较高,食用可以补充不饱和脂肪酸,如果是食用海苔的时候还是用了大量的饱和脂肪酸,会降低不饱和脂肪酸的食用量,导致海苔的营养成分降低。常见的富含饱和脂肪酸的食物有:植脂末、奶茶、油炸食品、猪肥肉、猪油、猪蹄等。

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