熬中药的正确方法放水

1、首先要选择砂锅或搪瓷锅熬中药，铁锅、铝锅不适合，因为锅中的金属离子会与中药发生反应，影响药效。

2、将中药饮片清洗2~3遍，将水倒掉。

3、重新加水，泡药材30~60分钟，把中药泡透。加水量最好没过药材2~3厘米。

4、熬药。先用大火煮开，再改用小火煮30分钟即可。熬药时需要小心别熬糊，糊了的药液不能饮用。

5、把药汁滤出来，放置在一旁。

6、锅中再加水，同上次一样，大火煮开后用小火煮30分钟，再将药液滤出。也就是一副药煮两遍。