1、姜蒜切末，土豆、洋葱、胡萝卜、鸡胸肉切丁，西兰花切小朵备用；
2、锅中入油烧热，放姜蒜末，洋葱丁炒香；
3、放入咖喱块，用锅铲按住咖喱块在炒锅中打转，咖喱块很快就化了；
4、待咖喱炒匀后，倒入适量椰浆润锅；
5、加入适量水煮开，放入土豆、胡萝卜、鸡肉大火烧开，转小火焖煮至鸡肉、土豆烂软；
6、最后放入洗净的西兰花，煮至及兰花断生后，加少许盐调味关火。
7、两只手带上一次性手套，在掌心滴一滴橄榄油搓开，这样就很容易将饭团定型，也不会有米饭粘在手套上。
8、搓个圆圆的饭团，用紫菜剪出眼睛和鼻子；
9、上耳朵和手脚就可以了；
10、咖喱盛入盘中，将熊猫饭团放入咖喱中；
11、这样就完成了，熊猫饭团的大小和数量可以自己掌握。