1、主料：大米300克、牛肉100克、土豆150克。
2、辅料：西兰花50克、小番茄50克、洋葱30克、芝加哥牛肉腌料5克、黑椒牛肉酱粉10克、老抽15ML、精盐2克、食用油、水淀粉30克。
3、大米淘洗好入锅煮饭。
4、牛肉切丁。取5克牛肉腌料，抓匀。再添入少许食用油抓匀，封好腌制半小时以上。
5、土豆切丁。备好蔬菜，西兰花洗后焯熟。洋葱切片。
6、黑椒牛肉酱粉和少许拌匀。备好水淀粉，粉和水大约1比1.5。
7、锅中入油，炒香洋葱。
8、加入牛肉丁炒至变色后装出。
9、锅留油，土豆入锅煎炒熟。
10、加入牛肉丁。
11、加入开水沫面为宜。加入调好的酱粉。加入老抽、少许盐。
12、拌匀后调入水淀粉。煮至浓稠即可出锅。
13、装上米饭。盖上炒好的土豆牛肉。摆上蔬菜即可。