1、食材:绿芦笋8根、土豆1个。
2、把芦笋削皮，土豆也切半去皮备用。
3、将处理好的芦笋和土豆切成小块。芦笋去根，只取鲜嫩的芦笋部位。
4、芦笋用煮沸的热水焯熟，然后捞起来待用。
5、用煮锅烧开一锅热水，把切成小块的土豆放进沸水中煮，约8分钟左右，待土豆用筷子一戳是软软的，就是煮熟了。
6、把煮好的土豆和焯好的芦笋分别取出来，放进盘子里晾凉1分钟左右，然后一起倒进手持料理机的搅拌杯里。
7、用手持料理机把芦笋和土豆打成泥糊状。
8、看起来超健康的、吃起来更营养、健康的芦笋土豆泥，就这样轻松的做完啦。