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青椒火腿馅饼的做法

时间:2023-07-10

1、主料:面粉200g、尖椒2个、火腿1根、食用油适量、盐适量、鸡精适量、椒盐适量。

2、盆中放适量面粉,倒入热水搅拌成雪花状。

3、把雪花状面粉揉成面团后,盖上保鲜膜醒半小时。

4、把火腿,尖椒切成小长丝状,也可切小丁,备用。

5、面醒好后,揉成光滑的面团,分成均匀的四小份。

6、面团揉好后,在切好的尖椒中放入适量盐,鸡精,椒盐,椒盐适量多一点,搅拌均匀,尖椒在包之前再放调料。

7、尖椒搅拌均匀后,加入火腿再搅拌均匀即可。

8、把小面团擀成薄片,放入适量调好的尖椒火腿。

9、包成包子状,按扁,按时力气不要太大,以免破掉。

10、锅底放油,油可适量多一点,当然不粘锅无所谓啦,油烧至七成热把馅饼放进去,一定要小火,轻轻晃动一下锅,避免粘底。待一面成型后,再翻面,中间要翻三四次左右。

11、两面煎至金黄色就可以了。

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