1、食材：土豆1个、胡萝卜半根、黄瓜半根、鸡蛋1个、火腿肠半根、千岛酱1包、辣根5克、鲜牛奶50毫升。
2、将土豆洗净去皮，切成块状。
3、将黄瓜，胡萝卜，火腿肠切丁。
4、高压锅压12分钟左右，用饭勺捣成泥状。
5、蒸土豆的同时，将胡萝卜丁和生鸡蛋放入锅中煮10分钟，煮好之后将胡萝卜捞出来，如果喜欢吃熟的火腿，可以将火腿丁也煮3分钟左右。鸡蛋煮熟之后，拨壳切丁备。
6、在土豆泥中加入牛奶，可以让味道更香醇，口感更丝滑。
7、加入煮好的胡萝卜和火腿，还有生黄瓜，鸡蛋丁，少许食盐，根据个人口味加入适量芥末，拌匀即可。