如何制作闽南金钱粿

1、原料：500克糯米、一勺油、生姜、清油、白糖、芝麻、花生。

2、糯米粉中加一勺油搅拌搅拌，用热开水边倒入糯米粉中，边搅拌均匀，再用手拼命抓拌，揉成小圆团。

3、锅中水烧开后，放生姜，少许清油，软粿，煮到漂浮一分钟后捞出。撒点白糖、芝麻和花生碎即可。