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生活常识 学习资料

明前龙井怎么泡

时间:2023-07-16

1、温杯

泡茶前先不要急,第一件事先烧水,将水烧开,之后用开水认真的将玻璃杯以及茶具烫洗一遍,祛除异味,提高玻璃杯温度,对于激发龙井茶的香气具有直观作用。

2、投茶量

茶与水的比例为1:50,300ml的玻璃杯投茶量是5克,可根据茶叶老嫩、滋味的浓淡程度以及个人喜好适当增减。

3、水温

像龙井这样的名优绿茶,冲泡水温以80℃左右的热水为宜,水烧开后,开盖晾一会儿,以降低水温。

普通绿茶因采摘的茶叶老嫩适中,水温可略高,85℃左右。

4、冲泡

投放方法采用中投法,高档绿茶多采用这种方法冲泡。

先向杯中注入1/3的热水,之后将茶叶拨入杯中,待茶叶舒展后注水至七分满,这就是中投法。

5、浸泡时间

用玻璃杯冲泡龙井不宜长期浸泡,一般3~5分钟即可饮用,对于使用盖碗的朋友,一般5~10s即可出汤。

随着冲泡次数的增加,浸泡时间可适当延长。

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