1、保存白糖最好的容器是瓷罐或玻璃瓶，而且在白糖装进罐子中的时候，一定要盖紧，以防空气进入。然后将容器放在阴凉、通风处，不要让白糖被暴晒或者靠近热的东西。放在冰箱中冷藏最好。
2、保存白糖的地方，室内相对湿度不超过70%，周围的贮糖环境不能低于0℃，在0℃以下，白糖会因受冻而结块。夏季的贮糖环境不要高于35℃，温度过高白糖会化。保存白糖的容器旁边，不要存放容易蒸发水分或者有恶劣异味的食品。
3、要注意预防老鼠、苍蝇、虫、蛾等对糖的侵害。若是白糖保存时间太久，为了安全起见，一定要加热后方可食用，以杀死螨虫，避免螨虫侵入身体。
4、如果买的白糖质量很好，保存得当的话，一般可以保存有2-3年左右。如果是保存不当的话，最多存放不会超过半年。一般建议白糖半年之后还是不要再食用了。