薄荷叶晒干还是阴干

1、两种方法都可以。

2、采收时选晴天10：00-15：00采收。用镰刀齐地割下茎叶，地下落叶也拿起立刻集中摊放开阴干，无阴干条件也可暴晒。每隔2-3小时翻动一次，晒2天后，扎成小束，扎时束内各株满叶部位对齐。扎好后用铡刀在叶下3厘米处切断，切去下端无叶的梗子，摆成扇形继续晒干。