1、中老年人是不适宜吃牛尾的，主要还是牛尾骨髓里面含有的油脂较高，如果经常喝牛尾汤的话很容易形成血脂高，如果中老年朋友们经常吃牛尾，那么就容易导致出现高血压高血脂这样的疾病了。
2、牛尾的主要成分就是牛肉和牛骨髓了，是由它们组成的了，因此就可以发现了，牛尾的蛋白质含量是非常出色的了，还能补充铁元素，防止缺铁性贫血，还有利于肌肤的发育哦，我们经常的吃些牛尾不仅可以补充大量的营养物质，而且还不用担心不好消化了，对于脾胃健康来说也很有好处，甚至可以补钙，对于正在长身体的青少年朋友们来说，也是很适合吃的。