1、伤胃：大蒜一旦食用过多就会伤害到肠胃的健康，因为大蒜本身是存在着杀虫解毒、健胃等等的功效，但是大蒜是属于湿热的食物，对于身体是有一定的刺激性，一旦食用过多就会损伤到肝、眼睛等等部位。
2、伤眼：本身视力就不好的人更不能大量食用大蒜了，因为大蒜会影响到视力，长期大量食用大蒜只会损伤到肝脏，而且身体虚弱的人也是不能大量食用的，不然长时间就会出现视力下降、记忆力衰退等等现象。
3、伤精子：大蒜本身存在着杀菌功效，而且生吃大蒜的时候是可以预防流感、肠道感染病等等的疾病，但是大蒜是辛辣食物，大量食用之后就会伤害到精子。对于男性朋友而言，一旦过量食用就会损伤到脾胃，而脾胃的健康是非常重要的，它为身体提供着营养物质，如果它受到损伤就会影响到整体的健康。严重之时就会影响到男性的精子，从而导致不育。