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番茄鲜虾煲的做法

时间:2023-08-24

1、材料:大虾250克、白菜心200克、粉丝60克、水适量。

2、辅料:大葱20克、姜15克、小葱5克、盐半勺、料酒1勺、油1大勺、番茄火锅底料1袋、生抽2勺、蚝油1.5勺、白糖1勺。

3、将虾去掉虾枪、虾须、虾腿,开背挑出虾线,洗净。

4、姜去皮切丝。

5、放入一半的姜丝、料酒、盐,抓匀后腌10分钟。

6、粉丝用温水泡软。

7、小葱切段。

8、大葱切粗丝。

9、白菜心掰开洗净。

10、锅中放油,炒香葱和另一半姜丝。

11、放白菜心、粉丝,最后摆上虾。

12、倒入番茄底料,然后放生抽、蚝油、白糖,加热水。

13、加盖,煮开后小火煮约3~5分钟,食材熟后放小葱即可。

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