泡黑豆用热水还是冷水好

1、一般都是用温水泡。

2、黑豆中含有的蛋白质含量是比较高的，还有丰富的矿物质，维生素和膳食纤维，多种氨基酸，黑豆可以直接榨成果汁，饮用也可以煲汤，一般需要先用温水，或者是冷水浸泡，如果是在夏季，可以直接用冷水浸泡，3到4个小时就可以，冬季比较寒冷，可以用温水浸泡，1到2个小时就可以。