剔骨之刑是膑刑。其为夏商五刑之一，又称刖刑，是古代一种极为残忍的刑法，因2021年8月18日播出的影视剧《周生如故》而广为人知。膑辟：古代断足的刑罚；膑脚：砍去膝盖骨及以下的刑罚；膑罚：剔去膝盖骨的刑罚。《汉书·刑法志》记载有：“中刑用刀锯”，注引韦昭曰：“锯，刖刑也。”
剔骨之刑是非常残忍的一种刑法，刽子手把人身体上重要的骨头直接拔出来，比如蝴蝶骨、锁骨、颈椎骨、肩骨、腕骨、胯骨、膝盖胫骨、脚踝骨，血肉还在身上，但骨头已经被剔除了。
其经验老到的刽子手类似于庖丁解牛，在不破坏主要血肉的情况下把骨一一取出。
行刑结束人还没有断气，只能在无法想象的疼痛和恐惧下，眼睁睁的看着自己的骨头被一块块取出，残忍至极，有些类似“千刀万剐”。