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郑州十大特产

时间:2024-07-07

1、郑州黄河鲤鱼

以郑州黄河鲤鱼为代表的河南黄河鲤鱼,与宁夏黄河鲤、陕西黄河鲤鱼、山东黄河鲤、山西天桥黄河鲤并列为黄河干流的“五大名鲤”,其体态丰满,肉质肥厚,细嫩鲜美,被列为中国“四大名鱼”之首,也是河南著名的水产特产之一。其中,郑州黄河鲤鱼以其金鳞赤尾、梭长健硕的优美外形和“甘、鲜、肥、嫩”的独特风味而著称,为农产品地理标志产品,是郑州著名的地方特产。郑州黄河鲤鱼在历史上曾作为贡品上贡朝廷,2019年入选中国农业品牌目录。以黄河鲤鱼为食材制作的烧黄河鲤鱼和鲤鱼三吃是河南豫菜代表菜。MaiGoo小编推荐郑州其他著名水产特产:荥阳丹江鱼。

2、新郑红枣

新郑红枣又名鸡心大枣、鸡心枣,是河南省郑州市新郑的特产,素有“灵宝苹果潼关梨,新郑大枣甜似蜜”的盛赞,为国家地理标志保护产品,其鲜果不仅是河南郑州著名的特产水果,而晒干后成为河南郑州著名的特产零食。新郑红枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜备受人们青睐,成为枣类中的佼佼者。MaiGoo编辑推荐郑州其他特产零食:嵩山绵枣等。

3、河阴石榴

河阴石榴,原名安石榴(也叫涂林石榴),因生在黄河之阴的荥阳河阴县而得名,距今已有2100多年的历史,是河南省郑州荥阳市特产,为国家地理标志保护产品,素有“天下之奇树,九州之奇果”美誉,因其籽实饱满,剔透晶莹、色泽艳丽、汁多味美的优良品质而远近驰名,是河南郑州市著名的特产水果。河阴石榴栽培始于汉,盛于唐,从唐至明清备受历代王朝青睐,一直被列为贡品,其果面着色好,果个大,核特软,含糖量较高,品质高。河阴石榴被评为“中州名果”,与荥阳柿子一同被评为郑州市十大历史名产。

4、中牟大白蒜

中牟大白蒜是河南省郑州中牟县的地方特产,为国家地理标志保护产品,以品质优良、营养丰富、肉粘味香、辣味适中及较高的药用价值而享誉中外,也是郑州著名的农产品(蔬菜类)特产之一。中牟县素有蒜乡之称,是全国闻名的大蒜生产基地县,因其独有的气候条件,当地土壤中富含大蒜生长所必须的钙、磷、铁等物质,极适宜大蒜生长。生产的中牟大白蒜具有个大、皮白、味鲜、营养丰富、表皮紧裹、弹性好、耐贮运之特点,其蒜头大、瓣匀、不破碎、耐贮藏等优点也备受国内外青睐。中牟大白蒜先后荣获马来西亚农业博览会金虎奖、昆明世界园艺博览会银奖,入选《中国地理标志产品大典》河南卷一。

5、荥阳柿子

荥阳柿子是河南省郑州市荥阳市的地方特产,为农产品地理标志产品,以品种多、产量高、品质佳而著称,素有“河阴石榴砀山梨,荥阳柿子甜如蜜”“荥阳柿子甲天下”等美誉,也是郑州市著名的水果特产。荥阳柿子不仅种植历史悠久,而且栽植广、品质高,其果肉金黄、透亮柔软、含糖量高、鲜嫩脆甜。荥阳柿子不仅可以鲜食,还可加工成柿饼、柿干、柿子酱、柿子面、柿皮干、柿子豆馅,以及柿子醋、酒、茶等,最有名的是荥阳柿饼和柿子霜糖,其中,荥阳柿饼也以霜白、无核、质软、味甜、耐贮运而成为传统名产。

6、中牟西瓜

中牟西瓜是河南省郑州中牟县的地方特产,为农产品地理标志产品,以外观好、瓤色正、味道甜美、果汁丰富而闻名,享有“籽如宝石如蜜,中牟西瓜甜到皮”的美誉,也是郑州市著名的水果特产。中牟是闻名全国的西瓜生产基地,以沙质土壤为主,通透性好,吸热散热快,昼夜温差大,利于养分积累、提高含糖量,适合种植西瓜。所产的中牟西瓜个大且均匀,皮色漂亮,口感出类拔萃红沙瓤,香甜,入口即化,果实糖度高,品质佳。2004年以来,中牟西瓜连续多次获得“河南省名牌农产品”称号,MaiGoo旅游小编推荐郑州其他著名水果特产:樱桃沟樱桃、嵩山绵枣、郑州蜜桃、新密密香杏,其中樱桃沟樱桃被认定为农产品地理标志产品。

7、密玉

密玉又称“河南玉”,产于河南省郑州新密市而得名,是河南省郑州新密的传统工艺品,有着非常悠久的历史,与新疆和田玉、辽宁岫玉、南阳独山玉并称中国四大名玉,在国际上被称为“河南翠”,也是郑州著名的工艺品特产之一。密玉按色泽不同,可分为绿密玉、红密玉、白密玉、黑密玉等品种,具有质地致密、细腻、坚韧、光洁的特点,以深绿为佳。密玉多用来制作烟嘴、手镯、玉器和首饰,尤其是绿色密玉具有翡翠的特色,其饰物或艺术品在国内深受人们喜爱。MAIgoo旅游小编推荐郑州其他工艺品特产:荥阳草帽、中牟玉雕、中牟漆器、惠济剪纸等。

8、登封芥菜

登封芥菜是河南省郑州登封市的地方特产,为农产品地理标志产品,是登封特色产品之一,素有“登封第一菜”的美誉,也是郑州著名的农产品(蔬菜类)特产之一。登封芥菜产于登封市境内海拔320米以上的中西部山区,光照资源丰富,日照时间长,昼夜温差大,有利于芥菜作物养分积累和生长。所产的登封芥菜个头圆润,辛辣味浓,质地脆嫩,水分充足,富含碳水化合物、钙、磷、维生素C等营养元素,营养价值高,是保健和食疗的佳品。2015年上海合作组织峰会期间,登封芥菜作为特产佳肴选入国宴,入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。

9、花园口红薯

花园口红薯是河南省郑州市惠济区的地方特产,为农产品地理标志产品,誉,也是郑州著名的农产品(蔬菜类)特产之一。花园口红薯种植基地环境优良,土壤以红沙壤土为主,矿物质及微量元素含量丰富,昼夜温差大,生产优质红薯得天独厚,所生产的红薯表皮光滑美观、熟食味道纯正,粉质适中,口感香、甜、糯、软,或栗子香口味,纤维少,富含10余种微量元素,营养价值高。不管是煮着吃、蒸着吃还是做粥都香甜可口。花园口红薯连续多年在中国国际有机博览会荣获金奖及优秀产品奖,MaiGoo小编推荐郑州其他农产品特产:新郑莲藕(农产品地理标志产品)、茶亭沟红薯(农产品地理标志产品)、广武大葱(国家地理标志保护产品)等。

10、巩义小相菊花茶

小相菊花是河南省郑州市巩义市著名地方特产,为农产品地理标志产品,用小相菊花泡的小相菊花茶是郑州著名的特产茶饮。小相菊花产于鲁庄镇小相村、休水河岸,土壤肥沃,适宜菊花生长,所产的小相菊花是野生黄菊花中食(茶)药用的一支优良品种,其性味甘甜,着黄色、圆形分瓣、粒小味清香、带甘苦,具有很高的药用价值。小相菊花茶连续多年荣获上海国际茶文化旅游节茶业、茶乡旅游博览会“中国名优茶”金奖,小相菊花制茶工艺被列为“河南省非物质文化遗产”名录,小相菊花也入选2019年第一批全国名特优新农产品名录。Maigoo小编推荐郑州另一著名特产茶饮:尖山金银花茶,也被认定为农产品地理标志产品。

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