大肠怎么做腊肠

1、猪肉4斤，大肠衣（数量自定），白酒1瓶，保鲜膜，小漏斗，白糖50g、盐50g、酱油25g、鸡精15g、五香粉。

2、拌匀之后就裹上保鲜膜入味，这个过程是非常漫长滴，需要24个小时。

3、开始灌肉，从漏斗里塞进去灌腌制好的肉。

4、肉到底之后用细绳捆绑住两端即可。