蛋白质分子中α－螺旋的特点是A.α－螺旋为左手螺旋B.每一螺旋含3个氨基酸残基C.靠氢键维持紧密结构D

蛋白质分子中α-螺旋的特点是

A．α-螺旋为左手螺旋

B．每一螺旋含3个氨基酸残基

C．靠氢键维持紧密结构

D．氨基酸侧链伸向螺旋内侧

E．螺距为0. 45nm

答 案：C
C【解析】蛋白质的二级结构形式有α-螺旋、β折叠、β-转角和无规卷曲。在α-螺旋结构中多肽链的主链围绕中心轴做有规律的螺旋上升，螺旋的走向为顺时针方向，即右手螺旋，氨基酸侧链伸向螺旋外侧。每3.6个氨基酸残基螺旋上升一圈，螺距为0.54nm。肽链中的全部肽键都可形成氢键，以稳固旷螺旋结构。