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回答“探究种子的成分”实验中的问题:(1)取一些干燥的小麦种子,装进干燥的试管里,用酒精灯均匀加热,试管内壁上出现______,说明______.(2)取10粒干燥的小麦种子,放到石棉网,生物

时间:2018-02-18
回答“探究种子的成分”实验中的问题:
(1)取一些干燥的小麦种子,装进干燥的试管里,用酒精灯均匀加热,试管内壁上出现______,说明______.
(2)取10粒干燥的小麦种子,放到石棉网上用酒精灯烧烤.种子起初变焦后变黑,这种物质是______,随后就燃烧起来,燃掉的物质是______,剩下来的物质是______,呈______色,这说明______.
(3)将少许小麦面粉加水和成面团,用纱布包起来在清水里用手反复揉挤,从纱布里渗出来的白色物质是______,纱布内剩下的______色物质是______,这说明小麦种子里含量较多的两种有机物是______.
(4)切下烘烤过的小麦种子的胚,放在白纸上压挤,白纸上出现______,这说明______.
正确答案:
种子的成分包括有机物(淀粉、蛋白质和脂肪)和无机物(水和无机盐),(1)“探究种子的成分”的实验中取一些干燥的小麦种子,装进干燥的试管里,用酒精灯均匀加热,试管内壁上出现小水珠,说明种子中含有水分.
(2)取10粒干燥的小麦种子,放到石棉网上用酒精灯烧烤.种子起初变焦后变黑,这种物质是碳 点燃后有机物燃烧变成二氧化碳和水散发掉,水受热蒸发,剩下来的不能燃烧的灰白物质就是无机盐.
(3)白面主要成分是淀粉,其次是蛋白质.淀粉是水溶性的,可以从纱布中露出溶于水,形成浊液.蛋白质不溶于水留于纱布内,其质地粘稠.将少许小麦面粉加水和成面团,用纱布包起来在清水里用手反复揉挤,从纱布里渗出来的白色物质是淀粉,纱布内剩下的黄白色物质是蛋白质,这说明小麦种子里含量较多的两种有机物是淀粉和蛋白质
(4)切下烘烤过的小麦种子的胚,放在白纸上压挤,白纸上出现 油迹,这说明 种子中含有脂肪.

正确答案:
是:(1)小水珠;种子含有水分 (2)碳 有机物;无机盐;灰白;种子中含有无机盐 (3)淀粉;黄白;蛋白质;淀粉和蛋白质 (4)油迹;种子中含脂肪
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