1、功效：桂花茶不仅有着浓厚的香味，而且它还含有各种排毒的营养成分，能够改良人体的血液循环。有着清肠排毒、润肠通便的功效，可以减少毒素对人体皮肤造成的伤害，有着美容养颜的效果。桂花是非常适合脾胃虚寒的人群食用的，适当饮用桂花茶的话，有着温胃暖胃的功效。能够治疗人体的腹痛、消化不良等各种肠胃道的问题，其治疗效果都是非常不错的，对人体健康也是非常有利的。
2、作用：桂花为一种性温的食物，有着助热的作用。能够祛寒止痛，对人体产生的各种疼痛症都有着较好的缓解作用。可作用于脘腹冷痛、痛经等问题上。桂花还有着温肺化痰的作用，能够治疗咳嗽气喘等症状。而且因为桂花还有多种芳香物质，例如紫罗兰酮等。这些芳香物质能够舒缓人体的情绪，有着安神的作用。现在油桂花衍生出来的桂花糕、桂花酒等食物都有着舒筋活血、增加食欲等各种作用。
3、禁忌：因为桂花是一种性温的食物，所以我们在食用桂花的时候，应注意自己的体质。如果是属于偏热体质的话，那么则要注意慎重食用，否则会加重内火，引发上火等现象。并且任何东西都是要注意控制好用量的，因此在饮用桂花茶的时候，也要注意控制好用量，每次用量保持在20g以内，避免产生不良反应，反而对人体健康还会产生不利，因此大家一定要多多注意。