我们吃的豆芽菜，食用的部分主要是由种子的（）发育而成的．

我们吃的豆芽菜，食用的部分主要是由种子的（　　）发育而成的．A．胚B．胚轴C．胚芽D．子叶
正确答案：
黄豆和绿豆是双子叶植物种子，萌发的过程是：胚根首先发育成根．随着幼根的生长，胚轴逐渐在伸长，将两片子叶带出地面，子叶展开，露出胚芽．胚芽发育形成茎和叶．我们吃的豆芽菜，食用的部分是连接胚根和胚芽的白色部分是胚轴．
故选B