在中国我们因为受到多年传统文化的影响，往往听到“鬼”这个字都会避而不谈，但是到了鬼节时，大家都会有一些这那的习俗，以此来表达对失去的人的思念，以及对中国传统文化的尊重，那么我们来看看中国的三个鬼节都有哪些习俗吧。
中国三大鬼节指的是清明、中元、寒衣。
鬼节，顾名思义，与鬼有关的节日、祭祀鬼的节日。鬼是在人类蒙昧时期，对生命的一种延伸。
清明节传说是为了纪念春秋时的介子推被火焚于绵山，晋文公下令禁火。介子推是山西人，所以冷食习俗在山西首先流行。旧时寒食断火，次日宫中有钻木取新火的仪式，民间也多以柳条互相乞取新火。
清明节习俗：
清明禁火冷食
清明节这天，民间有禁止生明火的习俗，就是说这一天不能生活做饭。这个主要是沿袭寒食节的节日习俗。在远古时期，人们钻木取火，所以一直把火视作非常重要的资源，每年在这个时候都会举行祭祀活动，“禁火”之后，重新钻木取新火，这也叫“改火”或“请新火”，这段没有火的时间里人们就只能以冷食度日；后来到春秋时期，为了纪念春秋时期晋国的名士介子推，晋文公下令在介子推死难之日不生火做饭，要吃冷食，所以称为寒食节。寒食节在清明节的前一两天，所以后来禁火冷食的习俗也沿袭到了清明这一天。
扫墓祭祖
古代人们重祭祀，扫墓祭祖既有祈福的寓意，也是表示对祖先的一种追思，在我们的文化中向来重亲缘血统，有尊老爱幼的传统美德，所以为了表示对故去之人的怀念和感恩，饮水思源，寒食节祭祖一直也是一项不可缺少的习俗，后来这一习俗也沿袭到了清明节这个节日中。
按照旧习，人们会在清明前后携带带酒食果品、香火纸钱等物品到祖先墓地，将祭品供奉先人墓前，上香祭拜，焚烧纸钱，之后还会为坟墓培上新土，现在人们的祭祀方式环保了很多，不过清明节祭拜祖先、悼念故去的亲人的传统习俗仍很盛行。
清明踏青
清明踏青的习俗则是沿袭自上巳节（农历三月初三日），也叫探春、踏春，因为清明节的时间正好在仲春和暮春之交，此时正是万物复苏的时候，春光明媚，正好借由扫墓出行的机会，感受新一年的新气象，一扫冬季的沉闷。除了出行看春景，还有临河洗浴以祈福消灾的习俗，也是有除旧迎新的寓意。
插柳、戴柳
清明节还有插柳、戴柳的习俗，因为清明节也被称为“鬼节”，在佛教文化中，慈航济世的观世音菩萨手持柳枝普度众生，所以民间认为柳条有驱鬼辟邪的作用，北魏贾思勰在《齐民要术》中也写道：“取杨柳枝著户上，百鬼不入家”，清明前后正是新柳初长的时节，所以插柳戴柳以辟邪的习俗也流行甚广。
中元节传说来源于目莲救母的故事：“有目莲僧者，法力宏大。其母堕落饿鬼道中，食物入口，即化为烈焰，饥苦太甚。目莲无法解救母厄，于是求教于佛，为说盂兰盆经，教于七月十五日作盂兰盆以救其母。
中元节习俗：
河北省——七月十五这天携带水果、肉脯、酒、楮钱等时鲜食物作为祭祀物品，前往祖先墓地祭扫，持麻谷至田梗，称为”荐新“。
河南省——商丘县中元祀地官时，会悬挂纸旗于门口，传说可以防虫除害。有的县区会在中元节这天放风筝，在门前画一灰，然后在圈内焚烧纸公以祭拜祖先。
江苏省——江苏吴县在中元节这天会以锡箔折成元宝形状，沿路焚化，谓之”结鬼缘“。宜兴在中元节这天会在河中放四艘船，一艘放焰口，一艘载佛婆念佛，一艘烧锡箔纸锭，一艘放河灯，也有普度亡魂的寓意。
湖南省——在农历七月十二前后”接老客“、”供老客“，在农历七月十五晚将写有先人名讳，里面包有纸钱的纸包焚化，烧香拜祖，此为”送老客“，焚烧的封包越多，火势越旺，表示家族越发兴旺。
福建省——与女子不参与祭祀的习俗不同，在福建永福的话，已嫁女子在中元节也须回家祭祖，福建方言中中元节也称为”烧纸衣节“，已经出嫁的女子要准备父母的衣冠袍笏放置在箱中，外面以纱笼之，女子要将这”纱箱“送回父母家。在闽中也有普度之俗，城乡皆盛此俗，经费沿门募集，有谚语讲到”普度不出钱，瘟病在眼前。普度不出力，矮爷要来接“，所以不管是富贵之家，还是贫苦百姓都会出钱出力。莆仙一带还有”家祭“、”公妈热“、”送纸“、”金粿“等习俗。
中元节作为传统的祭祀节日，其中既有庆贺丰收之意，也寄托了人们感念先人之恩，祭以哀思的情感，所以虽然各地风俗大同小异，但中元节也还是保留了很多习俗，对人们的生活吸光、风俗文化、礼仪教化等起到不少潜移默化的作用，成为民俗文化中的重要组成部分之一。
寒衣节传说有孟姜女”送寒衣“的传说，相传，秦时江南松江府孟、姜两家，种葫芦而得女，取名孟姜女，配夫范杞良。谁想到他们新婚燕尔，丈夫被抓去修筑长城，孟姜女千里送寒衣去却知道了丈夫死于长城之上，故事之悲惨，场面之壮观。
寒衣节习俗：
”送寒衣“
寒衣节一个最重要的习俗就是送寒衣，因为寒衣节的时间正是在冬至前后，此时北方已经逐渐进入一年最冷的时候，气温一天比一天冷，所谓”七月流火，九月授衣“，要度过寒冷的冬季自然是少不了保暖的衣物，所以在进入寒冬之前，要为亡人祭祀供奉，”送寒衣“过冬也就成了寒衣节最重要的习俗。
在寒衣节这天，人们会将用五色纸扎成衣服、鞋子、帽子等物品，然后在路口或在先人的墓前焚烧，清代潘荣陛在《帝京岁时纪胜·送寒衣》中对此也有详细的描写：”十月朔……士民家祭祖扫墓，如中元仪。晚夕缄书冥楮，加以五色彩帛作成冠带衣履，于门外奠而焚之，曰送寒衣。“除了送寒衣，有的地方还会一并焚烧纸扎的各种工艺品，比如房屋、家居器物等等，应有尽有。
其他民俗
在农历的十月一日这天，除了祭祀祖先，为亡人送寒衣，民间也会进行一些象征迎接冬日来临的传统活动。像在寒冷的北方地区，男人们会在这一天会整理好家里的火炉、烟筒，以保证天寒时能顺利取暖。有的地方会在这一天穿新衣图吉利，就是妇女们会将做好的新棉衣给家人换上，穿了新衣，就意味着今年能抵御寒冷，顺利过冬，即使是天气暖和的日子，也会穿戴一下以图个吉利。现在网上总有类似”有一种冷是妈妈觉得你冷“”你妈喊你穿秋裤“的调侃，其实这不就是母亲对孩子、家人的健康平安最朴实的关怀么。
小结：中国因为又是那个鬼节，所以每个鬼节的习俗都不相同，正是这些不一样的习俗，创造了我们多样化传统文化。
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