一般情况下，肝最怕吃花生可能是因为花生含有较多的脂肪和热量，长期吃会对肝脏有损害作用，影响肝脏的新陈代谢。具体情况分析如下：
花生，原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，具有延缓衰老、凝血止血、增强记忆、降低胆固醇等作用。适量吃一些，对人体是有好处的，但如果长期吃，就可能导致肝脏负担加重，损伤肝脏，还可能会出现腹泻、腹痛等症状。如果患者肝脏不好，建议可以使用桑叶、菊花、决明子、枸杞子、桑葚、栀子等药物调理肝脏。此外，在饮食上，患者可以多吃一些养肝护肝的食物，如蘑菇、苹果、西红柿、胡萝卜等，平时注意加强锻炼，少熬夜，多休息，保持良好的生活习惯。
肝脏是人体重要的代谢器官，除涉及脂肪、蛋白质和糖等物质的代谢外，还排泄胆红素，通过氧化、还原、分解、结合等作用实现解毒同时生成凝血与纤溶因子等作用。当体内脂肪过多，超过肝脏的代谢能力时可造成肝脏脂肪浸润及变性。
花生含有丰富的营养价值，花生中含有蛋白质、脂肪和大量的钙、铁、磷及多种维生素，适量食用花生可以增加身体内的营养。但花生含油脂多，若大量进食肝脏无法消化花生中的大量油脂，会增加肝脏分泌胆汁的负担，损害肝的功能，对肝脏造成损伤。
高血压及心血管疾病患者不宜多吃花生，因为花生含有较多的油脂成分，过多热量摄入会增加肥胖的风险。从而可能使血压升高，过多进食也可能会造成血脂水平增高。
平时要养成良好的生活作息，保持睡眠的充足，保持良好的心情，不要熬夜。确保饮食均衡，不要吃高脂肪、辛辣刺激性的食物，对于维持肝脏的健康有益处。
通常情况下，并没有肝最怕吃花生的说法，一般情况下是可以吃花生的，如果肝脏受到损伤，可以适量吃一些花生，以免过量增加肝脏的负担。
花生属于坚果类食物，含有丰富的脂肪和蛋白质，虽然花生中含有大量的蛋白质以及不饱和脂肪酸，能够补充人体所需的营养，但是花生中含有的油脂含量也比较高，如果摄入过多，就会增加肝脏的负担，摄入热量过多，不容易消化，可能会诱发脂肪肝。如果肝脏出现了异常情况，比如肝功能异常、脂肪肝等，要避免吃花生，否则会使肝脏的负担加重，不利于病情的恢复。
建议平时养成良好的生活习惯，饮食方面多吃一些含优质蛋白和维生素丰富的食物，比如豆制品、鱼虾、苹果、橙子等，以上食物有利于肝细胞的恢复，不可以吃一些油腻和生冷以及辛辣刺激性的食物，比如肥肉、辣椒等。另外要注意不可以喝酒，以免影响肝脏的代谢。