日常生活中，从营养学角度最好用下列哪一种锅炒菜（ ）A．铝锅B．铁锅C．陶瓷锅D．不锈钢锅
正确答案：
铁是构成血红蛋白的一种成分，人体缺铁会使血红蛋白的合成发生障碍，从而使人体内血红蛋白的含量过低，导致贫血．使用铁质炊具可以防止人体缺铁，预防贫血，因此从营养学角度最好使用铁质炊具．可见B符合题意．
故选：B
日常生活中，从营养学角度最好用下列哪一种锅炒菜（）A．铝锅B．铁锅C．陶瓷锅D．不锈钢锅,生物
时间：2017-08-25
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